5° Ano – Semana 2 – 24/8 à 29/8 – 4° Momento

4° Momento:

   Em 22 de agosto é comemorado o dia do Folclore Brasileiro. Em forma de lendas e costumes, o folclore está presente no cotidiano das pessoas sem que em grande parte das vezes, sequer percebam.
   Os nossos hábitos alimentares e a forma de nos portar à mesa, por exemplo, demonstram muito das tradições e cultura popular, transmitidas oralmente de geração em geração.
   Assim como danças, festas e costumes folclóricos, as comidas também sofrem alterações de região para região do país. A culinária típica do Estado de São Paulo, por exemplo, carrega as características do início do povoamento paulista . “O tradicional virado paulista (mistura de farinha de milho com feijão) também surgiu na época dos primeiros colonizadores, fazendo parte do ‘kit de sobrevivência’ das viagens. Além do virado, integravam o kit o toucinho e a carne seca, alimentos com tempo de conservação maior”,

O Brasil está dividido por regiões.

Observe o mapa abaixo:

A região Norte abriga os seguintes estados: Acre, Amazonas, Amapá, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins.
O Nordeste abrange Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Piauí, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte e Sergipe.
A região sudeste abriga os estados do Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo.
Os estados que compõem o Centro-Oeste são: Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e o Distrito Federal.
O Sul é composto por Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.

Responda:
Em que região está nosso Estado?

Agora veja nesse quadro abaixo as principais comidas típicas de cada região do Brasil:

Vamos aprender um pouco sobre a mandioca!

A mandioca é de origem brasileira e desde quando Pedro Álvares Cabral chegou ao Brasil a mandioca já era apreciada pelos índios que viviam por aqui. ... Sua raiz era clara como a pele da Mandi Lenda que vocês viram no primeiro momento dessa semana), então eles batizaram a planta de mandioca.

Vamos conhecer como a farinha de mandioca é feita!

Clique no link abaixo:
https://www.youtube.com/watch?v=qF1CaJ9zIeU

Hum!!!! Que vontade de comer mandioca!

Vamos criar uma receita bem gostosa usando a mandioca e seus derivados?

Receita de Tapioquinha Prestígio

Ingredientes:

- Goma ou massa para tapioca
- 1 coco ralado natural ou de pacotinho de supermercado
- 200 gramas de chocolate ao leite

Modo de Preparo:
- Faça a tapioca colocando a goma em uma frigideira, reserve
- Corte o chocolate em pedaços pequenos e misture aos coco ralado
- Recheie a tapioquinha com o coco e o chocolate.
- Sirva quente.

Tempo de Preparo:
- De 10 a 20 minutos.

Depois de ler essa receitinha toda especial para você, vamos exercitar nossa mente, fazendo esses exercícios.

A mandioca é uma raiz e cresce debaixo da terra, assim como a batata. Antes mesmo do Brasil ser formado, os vários povos que viviam aqui, conhecidos hoje como indígenas, aprenderam a plantar a mandioca e a fazer comidas com ela. Os povos que chegaram depois, europeus e africanos, aprenderam a usar a mandioca e hoje ela é apreciada em todo o Brasil. Você com certeza já comeu uma farofa não é? Saiba que a farofa, a farinha, muitos outros doces e salgados são feitos de mandioca.

⦁ Preencha a tabela abaixo, em seu caderno. e responda com base na entrevista que você assistiu.

O que você aprendeu sobre a produção da nossa comida típica a base da mandioca?

Perguntas:	Respostas:
Qual é o nome do alimento?
Você poderia dizer o local onde foi feita a comida típica? Em que região fica?
Descreva como essa comida típica é feita.

A mandioca, também é conhecida como macaxeira, aipim, pão de pobre e outros nomes é um superalimento conhecido em todo o Brasil. Dela se faz tanto doces como salgados, e como exemplo temos a tapioquinha feita da goma ou massa da mandioca.